Презентация

Блюда на основе вафельных полуфабрикатов ЛЕКОРНА .

Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com

Ракушки с зайцами

alt

Ракушки «Зайчики» — интересная идея закуски на Новый год и вкусное украшение к новогоднему столу. Ингредиенты на 6 шт: вафельные ракушки-тарталетки6 шт. печень любаяоколо 100 г, грибы 100 г, морковь1–2 шт. корейская морковь (по желанию) — около 100 г, репчатый лук — 1 шт. масло растительное перепелиные яйца6 шт. майонез или сметана (для украшения) перец горошком (мелкий, для ячеек) зелень, соль перец Приготовление: Перепелиные яйца отварить, очистить. Грибы нарезать кубиками, обжарить в небольшом количестве растительного масла. Печенку нарезать мелко. Обжарить печень на растительном масле. Добавить натертую на терке морковь. Через пару минутизмельченный лук. Жарить до прозрачности. Приготовить новогодних зайцев: срезать с каждого яйца небольшую выпуклую часть (белок). яйцо поставить на срез, а с усеченной части сделать ушкиразрезать пополам. Сверху будущего зайца в области головы (или шеи) сделать надрез (вырезать маленький сегмент белка и часть желтка). В этот надрез вставить ушки. Можно зайцам сделать глазкивтиснуть маленький перец горошком, предварительно сделав отверстие спичкой или зубочисткой. Сзади сделать зайке хвостик из майонеза или сметаны. Зайчики готовы! Каждую ракушку наполнить приготовленной начинкой. Сверху сделать полянку из свежей тертой морковки или, например, корейской моркови. Морковку слегка придавить, сформировать выпуклый верх. На каждую ракушку аккуратно высадить зайчиков. Украсить зеленью.

© 2010 - 2017. TM Lekorna - www.Lekorna.com