Презентация

Блюда на основе вафельных полуфабрикатов ЛЕКОРНА .

Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com

Кексы в вафельных корзинках с кремом


ИНГРЕДИЕНТЫ: Вафельная «Корзинка Lekorna» — 1 пач., яйца — 2 шт, сметана — 200 г, мука — 300 г, сахар — 150 г, разрыхлитель — 3 г, ягоды — 150 г, масло сливочное — 100 г, сахарная пудра — 100 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миске смешайте яйца с сахаром, сметаной, влейте растопленное, но не горячее сливочное масло, добавьте сахар, муку и разрыхлитель. Хорошо размешайте. Ягоды обмойте и обсушить, добавьте в тесто. Заполните корзины тестом, немного не доходя до края. Выпекайте 20–25 минут. в предварительно разогретой до 180 ° С духовке.Для крема: взбейте белки с сахарной пудрой в крепкую пену, как на безе, чтобы миску можно было перевернуть и белки остались на месте. Сливочное масло добавляйте в белки небольшими порциями и каждый раз взбивайте до однородности. Если крем возьмется комками, то масло было слишком холодным и вам нужно поставить миску с кремом в емкость с горячей водой,чтобы слегка подогреть дно миски и размешать до однородности лопаткой. Перед украшением кексов поставьте крем в холодильник минимум на 30 мин. В крем можно добавить немного перетертого ягодного пюре или какао, чтобы придать ему цвет. Украсьте готовые кексы кремом, используя кондитерский мешок с насадками. Приятного аппетита!

© 2010 - 2017. TM Lekorna - www.Lekorna.com