Презентация

Блюда на основе вафельных полуфабрикатов ЛЕКОРНА .

Joomla Templates and Joomla Extensions by JoomlaVision.Com

Шоколадный мини-торт с заварным кремом


ИНГРЕДИЕНТЫ: вафельные коржи «БРИЗОЛИ LEKORNA» – 1 пач., молоко — 250 мл, сахара 100 г, яйца — 2 шт, мука — 15 г, сливочное масло — 70 г, сахарная пудра — 1 ст. л., ванильный сахар — ½ ч. л., сметана — 100 г, какао — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: У каструлі збийте жовтки з цукром, додайте ванільний цукор. Вкиладіть усе на розігріту на сухій сковороді муку. Перемішайте до однорідності. Суміш повинна вийде гладкою без грудок.

Подогрейте молоко, но не кипятите. Тонкой струйкой влейте молоко в яично-сахарную смесь, постоянно перемешивайте, чтобы не образовывались комки. Поставьте смесь на слабый огонь и, постоянно помешивая варите пока не загустеет.

Готовый крем перелейте в миску. Чтобы остановить процесс приготовления, накройте пищевой пленкой, чтобы крем не обвитрювався и не образовывалась пленка. Дайте остыть.

Сливочное масло комнатной температуры взбейте миксером с сахарной пудрой. Продолжая взбивать добавляйте заварной крем частями.

Готовым заварным кремом промажьте вафельные коржи.

Сварите глазурь. Смешайте сахар, какао и сметану в сотейнике, варите на медленном огне, постоянно помешивая 3–4 мин. пока не загустеет. Облейте торт глазурью, украсьте ягодами, поставьте в холодильник на 1–2 часа. Приятного аппетита!

© 2010 - 2017. TM Lekorna - www.Lekorna.com