ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Вафельный "Кошик"  – 1 уп.,
  • филе сельди  – 250 г,
  • луковица  – 1 шт.,
  • сливочное масло  – 20 г,
  • яйца  – 2 шт.,
  • яблоко  – 1/2 шт. 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Лук и яблоко очистить и нарезать небольшими кусочками. В блендер сложить селедку, лук и яблоко, измельчить. Добавить яичные белки и еще раз пробить до однородной массы.
  2. Приготовить заправку. Яичные желтки растереть с маслом, уксусом и горчицей. Добавить заправку в форшмак и измельчать еще несколько секунд.
  3. Готовый форшмак выложить в тарталетки, и украсить петрушкой и оставшимися кусочками сельди. Приятного аппетита!