ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 упаковки вафельных коржей,
  • 500 г сливочного масла,
  • 1 банка сгущенного молока,
  • 100 г шоколада,
  • 150 мл сливок,
  • 2 ч. л. сахарной пудры,
  • 15 г сливочного масла (для глазури),
  • 150 г сахарной пудры,
  • 1 апельсин,
  • 100 г сахара,
  • 300 мл воды,
  • 50 г орехов

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Сливочное масло комнатной температуры слегка взбейте. Продолжая взбивать добавьте все сгущенное молоко небольшими порциями.
  2. Смажьте коржи кремом.
  3. Приготовьте глазурь. Шоколад поломайте кусочками и растопите на водяной бане. Добавьте сливки, сахарную пудру и сливочное масло. Размешайте на водяной бане до однородного состояния либо разогрейте немного смесь в микроволновой печи и полностью размешайте.
  4. Покройте глазурью торт и отправьте в холодильник на несколько часов.
  5. Апельсин нарежьте толщиной где-то 0,5 см.
  6. В кипящую воду кладем порезанный апельсин и варим минуты 3-4, чтобы апельсин не был горьким. Достаем шумовкой и даем стечь.
  7. Затем, смешиваем воду с сахаром, ждем, пока полностью раствориться сахар и кладем туда наши апельсины. Варим где-то 1 час на маленьком огне, пока корка не станет прозрачной/полупрозрачной. Достаем и снова даем стечь.
  8. Теперь выкладываем апельсин на противень и подсушиваем в духовке минут 15-20 при температуре 100-120 градусов.
  9. Достаем наш торт из холодильника и украшаем апельсинами и орехами! Приятного аппетита!