ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Тарталетка «Нежность» Лекорна – 1 уп.,
  • круглый рис – 50 г,
  • молоко – 125 мл,
  • сливки (не менее 35%) – 125 мл,
  • бренди – 1 ч. л.,
  • сахар – 45 г,
  • тыква – 300 г,
  • ванилин,
  • корица

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Тыкву нарежьте небольшими кусочками, заверните в фольгу и запекайте 45-60 минут при температуре 190° до мягкости. Охладите, очистите от кожуры и измельчите в блендере. Переложите в кондитерский мешок.
  2. Смешайте сливки и молоко, доведите до кипения. Всыпьте рис и сахар. Варите до готовности 25 минут на медленном огне. Добавьте ванилин и бренди, накройте пищевой пленкой и немного охладите.
  3. Наполните тарталетки рисовым пудингом. Сверху выложите мусс из тыквы, посыпьте молотой корицей.
    Приятного аппетита!