Воловани — популярний у французькій кухні виріб із листкового тіста у формі невеликого кошика. Така основа підходить для порційних закусок і десертів та особливо доречна там, де важливі преміальні подача й різноманітність начинок.

LEKORNA доповнила асортимент Волованами 55 мм та Міні-волованами 36 мм. Обидва вироби виготовляються у Франції та дають змогу обрати розмір відповідно до задуму подачі: більший варіант — для більшої кількості начинки, міні — для невеликих порцій, фуршетів і сетів.

Два розміри для різних порцій

Волован 55 мм має об'єм близько 25 мл. У нього можна додати ікру, крем-сир, паштет, салат, овочеву або іншу несолодку начинку, а також крем, ягоди, фрукти чи шоколадний десерт.

Міні-волован 36 мм має об'єм близько 7 мл. Невеликий розмір добре підходить для фуршетів, дегустаційних сетів та міні-десертів, де зручно подати кілька різних смаків одночасно.

Від закусок до десертів

Воловани можна наповнювати як безпосередньо перед подачею, так і використовувати для заздалегідь продуманого меню. Ікра, сирні креми, паштети та салати — для несолодких варіантів; креми, ягоди, фрукти й шоколад — для десертів.

Завдяки нейтральному смаку вибір начинки залишається за тим, хто готує.

Ресторанна подача за 5 хвилин

Перед подачею воловани достатньо прогріти 5 хвилин у духовці за температури 180°C, а потім наповнити обраною начинкою. Це дає змогу швидко підготувати закуски або десерти для святкового столу, фуршету чи прийому гостей.

Виготовлені у Франції

Воловани та міні-воловани від LEKORNA виготовляються у Франції з дотриманням європейських вимог до якості та безпечності харчових продуктів. Європейські стандарти виробництва передбачають контроль сировини, технологічних процесів і готової продукції, що забезпечує стабільність та безпечність продукту.

Можна придбати заздалегідь

Воловани зручно мати вдома або використовувати у професійній кухні не лише напередодні свята. Термін придатності волованів 55 мм становить 18 місяців, міні-волованів 36 мм — 15 місяців.

Воловани дають змогу по-новому подати знайомі закуски й десерти, поєднуючи улюблені начинки з форматом, створеним для вишуканої порційної подачі.