Epres vajkrém torta
- Ostya félkész termékek alapján készült ételek
ÖSSZETEVŐK:
- «Classic» Lecorne
ostyatorta — 1 csomag. -
Tojásfehérje — 4 db. -
cukor — 120 g, -
Vaj — 330 g, - Gyümölcsök (eper, áfonya, sárgabarack, piros ribizli,
kivi) — 600 g
FŐZÉS:
- A vajat kockákra vágva megpuhul.
- Keverje össze a fehérjéket cukorral és tegye vízfürdőbe.
A tojásfehérjét spatulával megkeverjük.A keveréknek melegnek kell lennie, és a cukornak teljesen fel kell oldódnia. - A fehéreket szilárd, szilárd habbá verjük, például a habcsókhoz, hogy a tál megfordulhasson, és ne csepegjen a keverék.
- A vajat külön felverjük, a keveréknek simának és világosnak kell lennie.
- Térjen vissza a fehérekhez, habverés közben adjon hozzá
1 evőkanál felvert vajat. l.A krém először folyékony lesz, majd ismét sűrűsödik. - Használat előtt fél órára tegye a krémet hűtőbe.
- Kenje meg a süteményeket krémmel, díszítse a tortát krémmel egy cukrászsákból a kerülete körül. Fektesse gyönyörűen a gyümölcsöt.
Jó étvágyat!