200 г сиру ретельно змішати з ½ склянки цукру, додати ½ склянки сметани, 1 яйце, 100 г борошна. Нарізати будь-які фрукти на ваш смак. Все змішати. Наповнити сирною масою «черепашки-тарталетки» і запекти в духовці 10 хвилин при t 180 ° С.