ZUTATEN:

• Waffelblätter «Brizoli» – 1 Packung;
• Seehechtfilet – 2 Stk;
• Eier – 1 St;
• Salz, Gewürze für Fisch – 1 TL.

ZUBEREITUNG:

1. Den Fisch in einem Mixer zu Hackfleisch zerkleinern.

2. Salz und Gewürze hinzufügen.

3. Einen Esslöffel Hackfleisch auf eine Waffel geben und mit einem weiteren Esslöffel abdecken, so dass ein Sandwich entsteht.

4. Ei verquirlen, bis ein Teig entsteht.

5. Brötchen in den Teig tauchen und von beiden Seiten braten.

6. Auf ein Küchentuch legen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Guten Appetit!