ÖSSZETEVŐK:

• Máj — 250 g
• Brisoli Lecorne ostya sütemények;
• hagyma — 1 db;
• Liszt — 70 g
• Tej — 100 ml;
• Tojás — 1 db;
• só és bors ízlés szerint;
• Olaj sütéshez;
• Krémsajt — 150 g;
• Fokhagyma — 2 szegfűszeg;
• Kapor — 10 g

ELKÉSZÍTÉS:

1. Öblítse le a májat, távolítsa el a felesleges szűzhártyát és őrölje turmixgépben vagy darálóban
2. Finoman reszelje le a hagymát.
3. Hagymát, tojást, tejet, sót és borsot adjon a májhoz.
4. Jól keverjük el, és keverés közben fokozatosan adjunk hozzá lisztet. Meg kell kapnia a sűrű tejföl állagát.
5. Minden egyes ostya kérget belemerítünk májtésztába, és növényi olajjal kikent forró serpenyőben sütjük meg.
6. Mindkét oldalán megsütjük, és papírtörlőn lopjuk, hogy felszívódjon a felesleges zsír.
7. A tejszín elkészítése: A krémsajtot összekeverjük apróra vágott fokhagymával és kaporral.
8. Szendvicsek főzése: az egyik tortát megkenjük krémmel, és letakarjuk egy másikkal. Jó étvágyat!