ІНГРЕДІЄНТИ:

• Печінка — 250 г
• Вафельні коржі «Брізолі Лекорна»;
• Лук — 1 шт;
• Борошно — 70 г
• Молоко — 100 мл;
• Яйце — 1 шт;
• Сіль і перець — за смаком;
• Масло для смаження;
• Крем-сир — 150 г;
• Часник — 2 зубчики;
• Кріп — 10 г

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Промийте печінку, очистіть від зайвого пліви і подрібніть в блендері або м'ясорубці.
2. Натріть на дрібній тертці цибулю.
3. Додайте до печінки цибулю, яйце, молоко, сіль і перець.
4. Добре перемішайте і поступово додайте борошно, помішуючи. Має вийти консистенція густої сметани.
5. Кожен вафельний корж занурювати в кляр печінковий і викладайте смажитися на гарячу сковороду змащену олією.
6. Обсмажте з двох сторін і викраде на паперовий рушник щоб він увібрав зайвий жир.
7. Підготуйте крем: змішайте крем-сир з подрібненим часником і кропом.
8. Готуємо сендвічі: один корж змастіть кремом і накрийте зверху іншим. Смачного!