ІНГРЕДІЄНТИ:

• Вафельная «Кошик Lekorna» — 1 пач.,
• печериці — 200 г,
• ріпчаста цибуля — 1 шт.,
• масло вершкове — 3 ст. л.,
• вершки 35% — 70 мл,
• желатин листовий — 2 пластини,
• гранатові зерна — для прикраси,
• сіль, перець за смаком

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Желатин замочити у воді. Печериці помити, порізати дрібно (залишити 1–2 грибочки для прикраси). Лук очистити, порубати дрібно. Підсмажити на олії цибулю і гриби, посолити і поперчити, викласти в блендер. Влити підігріті вершки. Желатин віджати від води, додати до грибів, масу збити в блендері на високій потужності.
2. Викласти мус в тарталетки. Відкладені гриби порізати пластинками, обсмажити з двох сторін, прикрасити поверхню мусу і поставити тарталетки в холодильник. При подачі прикрасити зернами граната. Приємного апетиту!