ZUTATEN:

• Törtchen «Zartheit» – 1 Packung.,
• Apfel – 2 Stück,
• Zucker – 60 g,
• Brandy – 1 TL,
• Zitrone – ¼,
• Minze,
• Zimt

ZUBEREITUNG:

1. Äpfel schälen und in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Die Hälfte der Äpfel mit 30 g Zucker vermischen und weich kochen, zum Schluss den Brandy dazugeben und eine Prise Zimt dazugeben. Mit einer Gabel zu einem Püree zermahlen.
2. Aus 30 g Zucker und 1 EL. l. Zuckersirup mit Wasser aufkochen. Wenn der Sirup anfängt, seine Farbe zu ändern, fügen Sie die restlichen gehackten Äpfel hinzu. Bei starker Hitze 3–4 Minuten kochen lassen. Die Äpfel sollten noch etwas knackig bleiben.
3. Apfelmus in die Törtchen gießen, mit Apfelscheiben belegen, mit Zimt bestreuen, mit Minze garnieren.
   Guten Appetit!