ZUTATEN:

• Waffelblätter Lekorna – 1 Packung;
• Schmelzkäse – 350 g;
• Leber 1 kg
• Schleife – 5 Stück;
• Karotten – 2 Stück;
• Eier – 6 Stück;
• Grieß – 10 EL;
• Soda – ½ TL;
• gehackter Dill – 1 EL. l.:
• Salz, Pfeffer.

ZUBEREITUNG:

1. Die Leber und 1 Zwiebel in einem Mixer zerkleinern. Salz, Pfeffer, Soda, Eier und Grieß hinzufügen. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Die restlichen 4 Zwiebeln und 2 Karotten in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne in Pflanzenöl goldbraun braten.
3. Ein Blatt Waffelkuchen in eine Auflaufform legen, 1 Messlöffel Lebermischung hinzufügen und mit 1 EL belegen. l. Röstzwiebeln mit Karotten. Wiederholen Sie dies mit jeder Schicht.
4. Die letzte Schicht mit etwas geschmolzenem Käse bestreichen und 1 Stunde bei 180 Grad backen.
5. Nach dem Backen den Kuchen mit dem restlichen Frischkäse bestreichen und mit den restlichen Röstzwiebeln und Karotten garnieren. Guten Appetit!