ZUTATEN:

  • TÖRTCHEN «KÖRBCHEN» – 1 Packung.
  • Hackfleisch – 300 g
  • Paprika – 50 g
  • Mais – 30 g
  • grüne Erbsen – 30 g, Zwiebeln – 70 g
  • Tomate — 200 g
  • Knoblauch – 1 Zahn.
  • Salz – nach Geschmack

ZUBEREITUNG:

  1. Zwiebel in einem Mixer zerkleinern oder auf einer feinen Reibe reiben. Bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl anbraten, Hauptsache die gesamte Flüssigkeit ist verdampft, Hackfleisch hinzufügen, Gewürze und gehackten Knoblauch hinzufügen, unter ständigem Rühren 5–7 Minuten kochen.
  2. In der Zwischenzeit die Stiele von der Tomate entfernen und in einem Mixer zerkleinern. Sie können geschälte Tomaten aus der Dose, Tomatensaft oder Soße verwenden. Gehackte Tomaten, Salz und anderes Gemüse zum Hackfleisch geben und bei schwacher Hitze kochen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sollte das Hackfleisch nicht weich genug sein, etwas Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis es gar ist. Abkühlen lassen; die Füllung sollte ohne überschüssige Feuchtigkeit herauskommen. Die Körbe füllen und schnell servieren. Appetit!