ÖSSZETEVŐK:

• LECORNA ostya sütemények — 1,5 csomag;
• feta sajt — 300 g
• vaj — 55 g
• citromlé — 1 teáskanál;
• bogyók díszítésre;
  ⠀
  Dulce de leche (kolumbiai sűrített tej):
• tej 3,2% — 3 l
• cukor — 680 g
• szóda — ½ teáskanál;
• só — ¼ tsp;
• fahéj — ½ bot.

ELKÉSZÍTÉS:

1. A Dulce de leche elkészítéséhez az összes hozzávalót összekeverjük egy közepes lábasban, és felforraljuk. ⠀
2. Csökkentse a hőt alacsony közepesre, keverje gyakran fa spatulával, kb. 3 órán át, amíg a karamell szín meg nem jelenik, amíg az elegy sűrűsödik.
3. Öntsön egy üvegedénybe, és takarja le fóliával.
4. Hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig tárolható.
   ⠀
5. A torta elkészítéséhez: Keverőgéppel keverje össze a dulce de leche-t vajjal.
6. Adjunk hozzá citromlevet, és nagy sebességgel verjük 3 percig.
7. Kenje meg a dulce de leche szószt a ostyatortákon (nem nagyon, de fokozatosan).
8. Minden harmadik rétegre kenünk 100 g feta sajtot, amelynek tetejére a Dulce de leche-t is felvesszük.
9. Tegyen egy deszkát a kész süteményre, és nyomjon rá valami nehezét, hagyja 2–3 órán át.
10. Kenje meg maradék dulce de leche mártással és díszítse bogyókkal.