ÖSSZETEVŐK:

• Lecorne Tenderness Tartlet — 1 csomag,
• csirke filé — 300 g,
• friss sampinyonval — 200 g,
• sajt — körülbelül 100 g,
• növényi olaj — 2–3 evőkanál,
• tartlets — 15–20 db.
• só, bors ízlés szerint
  A mártáshoz:
• tejföl — 250 g,
• liszt — 1 evőkanál. kanál,
• tej — 250 ml,
• 40 g vaj

ELKÉSZÍTÉS:

1. A sampinyonkat vékony szeletekre vágja, és időnként megkeverve közepes lángon megsüti. Amint a gomba által felszabaduló összes nedvesség elpárolog, távolítsa el az edényt a tűzhelyről.
2. Főtt csirkefilé, csíkokra vágva és a gombákhoz adva. Megszórjuk a keveréket sóval, őrölt borssal és jól megkeverjük.
3. A vajtömböt alacsony lángon simára olvasztja. Fokozatosan adjon lisztet a folyékony olajkeverékhez, erős habverővel kevergetve.
4. Forraljuk fel a liszt és a vaj keveréket. Öntsön hűtött tejet. A lisztdarabok kialakulásának elkerülése érdekében nem hagyjuk abba a habverővel való munkát. Amint felforr a tej, vegye le a tűzről a majdnem kész julienne szószt, és melegedjen le. öt. Ezután tejfölt adunk a tejmasszához, és simára keverjük.
5. Kenje meg a gomba és a csirke keverékét a tartleten. Öntsön sok tejfölös szószt minden darabra.
6. Minden tartletet megszórunk reszelt sajttal, és elküldjük a vörösre forró sütőbe. 180 fokon sütjük 15 percig. Amint a sajt jól megolvad és enyhén megbarnul, kivesszük a kész snacket a sütőből. Jó étvágyat!