ZUTATEN:

• Törtchen «Zartheit» – 1 Packung.
• Hähnchenfilet – 300 g
• frische Champignons – 200 g
• Käse – ca. 100 g
• Pflanzenöl – 2–3 EL. Löffel,
• Törtchen — 15–20 Stk.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack
  Für die Sauce:
• Sauerrahm — 250 g
• Mehl – ​​1 EL. Löffel,
• Milch – 250 ml
• Butter – 40 g

ZUBEREITUNG:

1. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren braten. Sobald die gesamte von den Pilzen abgegebene Feuchtigkeit verdunstet ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
2. Gekochtes Hähnchenfilet, in Streifen schneiden und zu den Champignons geben. Die Zutatenmischung mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen und gründlich vermischen.
3. Ein Stück Butter bei schwacher Hitze schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht. Nach und nach Mehl zur flüssigen Buttermischung geben und mit einem Schneebesen kräftig verrühren.
4. Bringen Sie die Butter-Mehl-Mischung zum Kochen. Gekühlte Milch einfüllen. Arbeiten Sie weiter mit dem Schneebesen, um die Bildung von Mehlklumpen zu vermeiden. Sobald die Milch kocht, die fast fertige Julienne-Sauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis sie warm ist. 5. Als nächstes Sauerrahm zur Milchmasse geben und glatt rühren.
5. Verteilen Sie die Mischung aus Champignons und Hühnchen in Törtchen. Über jedes Stück reichlich Sauerrahmsauce gießen. 
6. Jedes Törtchen mit geriebenem Käse bestreuen und in den heißen Ofen stellen. 15 Minuten bei 180 Grad backen. Sobald der Käse gut geschmolzen und leicht gebräunt ist, nehmen Sie den fertigen Snack aus dem Ofen. Guten Appetit!