ІНГРЕДІЄНТИ:

• Тарталетка «Ніжність» Лекорна — 1 уп.,
• круглий рис — 50 г,
• молоко — 125 мл,
• вершки (не менше 35%) — 125 мл,
• бренді — 1 ч. л.,
• цукор — 45 г,
• гарбуз — 300 г,
• ванілін,
• кориця

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Гарбуз наріжте невеликими шматочками, загорніть у фольгу і запікайте 45–60 хвилин при температурі 190 ° до м'якості. Охолодіть, очистіть від шкірки і подрібніть в блендері. Перекладіть в кондитерський мішок.
2. Змішайте вершки і молоко, доведіть до кипіння. Всипте рис і цукор. Варіть до готовності 25 хвилин на повільному вогні. Додайте ванілін і бренді,
   накрийте харчовою плівкою і трохи охолодіть.
3. Наповніть тарталетки рисовим пудингом. Зверху викладіть мус з гарбуза, посипте меленою корицею. Смачного!