ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Печень — 250 г 
• Вафельные коржи «Бризоли Лекорна»;
• Лук — 1 шт;
• Мука — 70 г
• Молоко — 100 мл;
• Яйцо — 1 шт;
• Соль и перец — по вкусу;
• Масло для жарки;
• Крем-сыр — 150 г;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Укроп — 10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Промойте печень, очистите от лишнего плевы и измельчите в блендере или мясорубке.
2. Натрите на мелкой терке лук.
3. Добавьте к печени лук, яйцо, молоко, соль и перец. 
4. Хорошо перемешайте и постепенно добавляйте муку, помешивая. Должно получиться консистенция густой сметаны. 
5. Каждый вафельный корж погружать в кляр печеночный и выкладывайте жариться на горячую сковороду смазанную растительным маслом. 
6. Обжарьте с двух сторон и похитит на бумажное полотенце чтобы он вобрал лишний жир. 
7. Подготовьте крем: смешайте крем-сыр с измельченным чесноком и укропом. 
8. Готовим сэндвичи: один корж смажьте кремом и накройте сверху другим. Приятного аппетита!