ІНГРЕДІЄНТИ:

• Вафельний «Кошик» — 1 уп.,
• філе оселедця — 250 г,
• цибулина — 1 шт.,
• вершкове масло — 20 г,
• яйця — 2 шт.,
• яблуко — ½ шт.

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Лук і яблуко очистити і нарізати невеликими шматочками. У блендер скласти оселедець, цибулю і яблуко, подрібнити. Додати яєчні білки і ще раз пробити до однорідної маси.
2. Приготувати заправку. Яєчні жовтки розтерти з маслом, оцтом і гірчицею. Додати заправку в форшмак і подрібнювати ще кілька секунд.
3. Готовий форшмак викласти в тарталетки, і прикрасити петрушкою і залишилися шматочками оселедця. Смачного!