ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Вафельный «Кошик»  – 1 уп.,
• филе сельди  – 250 г,
• луковица  – 1 шт.,
• сливочное масло  – 20 г,
• яйца  – 2 шт.,
• яблоко  – ½ шт. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лук и яблоко очистить и нарезать небольшими кусочками. В блендер сложить селедку, лук и яблоко, измельчить. Добавить яичные белки и еще раз пробить до однородной массы.
2. Приготовить заправку. Яичные желтки растереть с маслом, уксусом и горчицей. Добавить заправку в форшмак и измельчать еще несколько секунд.
3. Готовый форшмак выложить в тарталетки, и украсить петрушкой и оставшимися кусочками сельди. Приятного аппетита!