ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Тарталетка «Нежность» Лекорна – 1 уп.,
• круглый рис – 50 г,
• молоко – 125 мл,
• сливки (не менее 35%) – 125 мл,
• бренди – 1 ч. л.,
• сахар – 45 г,
• тыква – 300 г,
• ванилин,
• корица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Тыкву нарежьте небольшими кусочками, заверните в фольгу и запекайте 45–60 минут при температуре 190° до мягкости. Охладите, очистите от кожуры и измельчите в блендере. Переложите в кондитерский мешок.
2. Смешайте сливки и молоко, доведите до кипения. Всыпьте рис и сахар. Варите до готовности 25 минут на медленном огне. Добавьте ванилин и бренди, накройте пищевой пленкой и немного охладите.
3. Наполните тарталетки рисовым пудингом. Сверху выложите мусс из тыквы, посыпьте молотой корицей.
   Приятного аппетита!