Der waffelblätter „Brizoli” wurde als Grundlage für die schnelle und einfache Zubereitung eines klassischen Rezepts der französischen Küche entwickelt. Dieses Rezept wird bei uns auch als „faule Beljasch” oder „Schnitzel in der Waffel” bezeichnet. Bei dem Gericht handelt es sich um eine herzhaft zubereitete Speise, die ursprünglich als Frühstücksgericht gedacht war. Charakteristisch ist, dass das Fleisch in einem Omelett oder einer Waffel eingewickelt ist. Die Füllung kann aus Hackfleisch, fein gehacktem Geflügel, Fisch oder Gemüse bestehen. Als Alternative zum Paniermehl empfehlen wir die sechseckige Waffelblätter „Brisoli”.